芝麻醬拌雞絲

 
材料：
雞絲ㄧ盤　愈細愈好，撕
豆芽菜
調味料：
煮料：鹽1/2小匙　米酒1小匙　胡椒粉少許　糖１小匙　黑芝麻醬3~5匙

拌料：日式高湯3大匙　醬油2大匙　糖1大匙　米酒1小匙 黑芝麻醬3~5匙

作法：
1.豆芽菜，過水川燙，不用完全軟化要保留脆脆口感。
2.另備一容器中放入豆芽菜、雞肉絲，再加入日式高湯5大匙　醬油2大匙　糖1大匙　米酒1小匙 黑芝麻醬3~5匙拌勻，即可盛盤食用。

芝麻醬甜甜圈

材料：
市售甜甜圈麵糰　數個。
黑芝麻醬２匙。
蜂蜜、果糖１匙，甜度依個人喜好調整。

作法：


黑芝麻醬與蜂蜜、果糖混合備用。
起油鍋，油要多。
油熱放甜甜圈以中火油炸，要注意邊炸邊翻面至膨脹、上色。
將炸好的甜甜圈，沾裹調好的芝麻醬，就完成囉！

黑芝麻醬沾生菜春捲

 材料：
越南春捲皮　兩張。
美生菜　適量。
羅美　　適量。　
目宿芽　適量。
熟蝦　　８支。
黑芝麻醬２匙。
醬油、醬油膏　少許。

作法：
越南春捲皮沾水軟化。
包入生菜，沾水封口。
將黑芝麻醬、醬油、醬油膏調成醬汁。
沾取生菜捲食用。

芝麻甜醬河粉

材料
新鮮河粉180公克
熟芝麻少許
醬料香港海鮮醬2大匙
芝麻醬1茶匙
花生醬1茶匙
花生油1茶匙
糖1/2茶匙

製作方法
1.把香港海鮮醬加糖拌勻備用。
2.將花生醬和芝麻醬、花生油拌勻備用。
3.把新鮮河粉切成約2公分的長條狀，抖鬆後盛盤，分別淋上作法1及作法2的醬汁，再撒上芝麻即可。

芝麻木瓜絲 豐胸食譜

 材料：青木瓜1個、芝麻醬一罐、黑芝麻少許、鹽和日式醬油適量、香油少許 

做法：

1、青木瓜洗凈後削皮切絲，用鹽巴稍微腌漬後用水清洗，去除青木瓜澀味。

2、在木瓜絲上拌入芝麻醬、日式醬油及香油，攪拌均勻後撒上黑芝麻即可。 

豐胸原理 ‧豐胸明星食材--青木瓜，它的通暢乳腺效果，可說是家喻戶曉有名。

最常聽聞的青木瓜豐胸食譜還有青木瓜排骨湯、青木瓜草炒肉絲等。 

‧芝麻含有抗氧化的維生素成分，是公認的抗氧化食物。
它所含的油脂脂肪也是豐胸必需營養。 

作 者：　　 責任編輯：王海霞 來 源：愛美網

【慶團圓年菜】日式年菜--黑芝麻醬小黃瓜

【慶團圓幸福年菜】日式年菜--黑芝麻醬小黃瓜

作者﹕作者：年菜示範/縫島出

材料：小黃瓜1條 　
調味料： 黑芝麻醬1/2 杯、沙拉1/2 杯。
作法：
1 小黃瓜用鹽搓揉後，洗乾淨，入滾水川燙約10 秒鐘，取出，冰鎮。
2 將冰涼的小黃瓜縱切對半，再將中間挖為凹槽，等切長段。
3 調味料拌勻，用擠花袋擠在小黃瓜凹槽上，裝盤即可。











指導老師：陳嘉謨 資料提供：高雄餐旅學院 轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地

黑芝麻醬布丁

 

主料
牛奶 1量杯 。
蛋黃 4個。
黑芝麻醬 2大勺。
輔料
黑芝麻少許細糖 7 0克 。
鮮奶油 3/4量杯 。

黑芝麻醬布丁的製作步驟
1.鍋中倒入牛奶,細糖,中火邊攪至糖融化.關火後倒入鮮奶油攪勻。
2.把蛋黃,黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。
3.把1中的分幾次慢慢加入2中.攪勻後用濾網過濾一下.入容器.並在容器上蓋保鮮膜或錫紙,用牙籤扎一小孔出氣。
4.蒸鍋做水,待水開後,放入3.大火蒸1分鐘後,轉小火再蒸6-8分鐘即可。
5.蒸好後,放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可.趁熱也很好吃.喜歡的話還可加些核桃碎等。

芝麻醬食譜

維多利亞的廚房 黑芝麻醬拌豆腐