主料
牛奶 1量杯 。
蛋黃 4個。
黑芝麻醬 2大勺。
輔料
黑芝麻少許細糖 7 0克 。
鮮奶油 3/4量杯 。
黑芝麻醬布丁的製作步驟
1.鍋中倒入牛奶,細糖,中火邊攪至糖融化.關火後倒入鮮奶油攪勻。
2.把蛋黃,黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。
3.把1中的分幾次慢慢加入2中.攪勻後用濾網過濾一下.入容器.並在容器上蓋保鮮膜或錫紙,用牙籤扎一小孔出氣。
4.蒸鍋做水,待水開後,放入3.大火蒸1分鐘後,轉小火再蒸6-8分鐘即可。
5.蒸好後,放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可.趁熱也很好吃.喜歡的話還可加些核桃碎等。
