芝麻醬拌雞絲

 
材料：
雞絲ㄧ盤　愈細愈好，撕
豆芽菜
調味料：
煮料：鹽1/2小匙　米酒1小匙　胡椒粉少許　糖１小匙　黑芝麻醬3~5匙

拌料：日式高湯3大匙　醬油2大匙　糖1大匙　米酒1小匙 黑芝麻醬3~5匙

作法：
1.豆芽菜，過水川燙，不用完全軟化要保留脆脆口感。
2.另備一容器中放入豆芽菜、雞肉絲，再加入日式高湯5大匙　醬油2大匙　糖1大匙　米酒1小匙 黑芝麻醬3~5匙拌勻，即可盛盤食用。