蘇打粉又稱「小蘇打」、「梳打粉」或「重曹」，化學名為「碳酸氫鈉」或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名 Baking Soda，簡稱B.S。
小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。
其實它是一種純天然的物質，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品。
食用小蘇打粉--價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
工業用小蘇打--價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔家居用。
居家使用強烈建議購買，食用小蘇打粉。
小蘇打粉購買處：購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉
Costco好事多所販賣的鐵鎚牌小蘇打粉，是屬於工業用(5.44KG)$185元，適用於洗衣、拖地、居家清潔用。
也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用，適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。
同樣小包裝蘇打粉我曾買過20-40元間的價格，請多比價，小蘇打粉價格很混亂，很多老闆都是自由心証亂賣。
使用小蘇打粉注意事項：
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。
2、烘培食用、個人美容清潔，請注意勿過量。
加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
以上引用：大仁哥の生活智慧、314。
黑芝麻醬、白芝麻醬、雞腳刺、、水蜜桃蜂蜜、杏仁粉、薏仁粉、桂花釀、蔓越莓釀、玫瑰釀、薰衣草釀、明列子羅勒籽、苦茶油、亞麻仁由、黑麻油、芝麻糕、黑豆醋、黑糖塊。
